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西安整治“小饭桌”卫生不达标坚决取缔

2008年08月28日西安晚报

   （记者 吕华） 幼儿园、中小学即将开学，很多“小饭桌”经营户在学校周围展开宣传攻势，市卫生局昨日下发通知，要求各级卫生部门对“小饭桌”、托幼机构以及学校饭堂开展集中整治，卫生不达标者予以取缔。

    秋季是食物中毒和肠道传染病高发季节，即日起，我市各级卫生部门针对学校、托幼机构和建筑工地食堂食品卫生展开专项监督检查，重点是民办高校和农村学校食堂，同时对“小饭桌”进行集中整治。

    整治工作中，重点对“小饭桌”经营户的卫生许可证和从业人员健康证、内外环境卫生、操作间功能分区、冷藏设施、“三防”设施、餐具消毒及设施、食品加工流程、食品采购索证、食品原辅料是否符合卫生要求和从业人员卫生等情况进行检查。对未办理卫生许可证的经营户，将督促其尽快办理卫生许可证，对存在卫生问题的“小饭桌”整改不到位或拒不整改者予以取缔。